Καπνιστό Μαρινάδα θαλασσινών Συνταγή
Ζήστε μια έκρηξη γεύσεων με αυτή την εντυπωσιακή συνταγή με χυμώδη χτένια ή γαρίδες/γαρίδες. Ο συνδυασμός σε φέτες πράσινο κρεμμύδι, τζίντζερ, σάλτσα σόγιας, σέρι και ζάχαρη δημιουργεί μια μαρινάδα που προέρχεται από τα θαλασσινά με ακαταμάχητη γεύση. Σερβίρετε τα τέλεια καπνιστά θαλασσινά σε ένα κρεβάτι από τραγανό τεμαχισμένο μαρούλι, πριγκίπισι με την επιφυλακτική μαρινάδα για μια αξέχαστη γαστρονομική απόλαυση.
Ingredients
750 G (1 ½ λβ) μεγάλα φρέσκα χτένια ή γαρίδες/γαρίδες χωρίς κέλυφος
50 ml (1 φλιτζάνι) φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες
125 ml (½ φλιτζάνι) το καθένα από φυτικό λάδι, σάλτσα σόγιας, ξηρό σέρι
50 ml (¼ φλιτζάνι) ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ, ή για γεύση
15 ml (1 κουταλιά της σούπας) ζάχαρη
Preparation
Συνδυάστε τα πράσινα κρεμμύδια, το λάδι, τη σάλτσα σόγιας, το σέρι, το τζίντζερ και τη ζάχαρη, σε ένα κεραμικό μπολ.
Προσθέστε τα χτένια ή τα οστρακοειδή στο μείγμα.
Μαρινάρετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 30 λεπτά.
Στραγγίζουμε, κρατώντας τη μαρινάδα.
Τοποθετήστε τα μαριναρισμένα θαλασσινά σε λαδωμένα ράφια.
Αλείφουμε τα θαλασσινά με μαρινάδα.
Τοποθετήστε τα καπνιστά θαλασσινά με μαρινάδα σε ένα κρεβάτι με ψιλοκομμένο μαρούλι.
Πασπαλίζουμε με κρατημένη μαρινάδα.
Αφήνουμε στην άκρη ένα μπολ με κρατημένη μαρινάδα.
Καλύτεροι καπνιστές τροφίμων.
Πάντα.
Κάτι για
Κάθε Εποχή
Προβολή όλων
-
Καπνιστός αστακός Mac και τυρί
Πάντα μου άρεσε η αντίφαση στο πολυτελές πρόχειρο φαγητό.
Καπνιστός αστακός Mac και τυρί
Πάντα μου άρεσε η αντίφαση στο πολυτελές πρόχειρο φαγητό.
-
Ζεστός καπνιστός σολομός
Είναι άμεσα διαθέσιμο και απίστευτα καλό για καπνό.
Ζεστός καπνιστός σολομός
Είναι άμεσα διαθέσιμο και απίστευτα καλό για καπνό.
-
Καπνιστό Moules Marinières με χοιρινό κρέας - M...
Το Moules marinières είναι ένα αγαπημένο παλιό πιάτο.
Καπνιστό Moules Marinières με χοιρινό κρέας - M...
Το Moules marinières είναι ένα αγαπημένο παλιό πιάτο.
