Προθερμάνετε το Bradley Smoker σας στους 320 F (160 C) και τρέξτε μερικά Σουσάμι Τζίντζερ για αυτό. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα, το σχοινόπρασο, το παλιό λευκό τσένταρ και τον ψιλοκομμένο σολομό. Ανακατέψτε καλά!

Κόψτε και κουφώστε τα jalapeños και τοποθετήστε τα σε μια σχάρα με επένδυση. Γεμίστε τα jalapeños και αφήστε τα στο ράφι για να βεβαιωθείτε ότι δεν ακουμπάνε το ένα το άλλο.

Βάλτε το στο καπνιστή και αφήστε το για 40 λεπτά. Ελέγξτε στα 30 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν ψηθεί πολύ.

Τραβήξτε από το Smoker και προσθέστε κρατημένο σολομό. Αφήστε κάτω από το μπόιλερ στο φούρνο σας για 2-4 λεπτά να το χρωματίσετε ή πάρτε ένα φακό και ψήστε τις κορυφές των poppers και βάψτε και τον καπνιστό σολομό!!!

Μόλις τελειώσετε, τραβήξτε από το φούρνο και ρίξτε από πάνω σχοινόπρασο!

Συνταγή από: Cory Walby - Σαββατιάτικη Νυχτερινή Δοκιμαστική Κουζίνα