Καπνιστός πλούσιος Λαχανικά Συνταγή
Αναβαθμίστε τα γεύματά σας με την ακαταμάχητη γεύση του καπνιστού πλούσιου λαχανικού. Αυτή η αλμυρή συνταγή συνδυάζει καπνιστά λαχανικά με βελούδινη υφή, προσθέτοντας ένα ευχάριστο βάθος γεύσης σε οποιοδήποτε πιάτο.
Ingredients
Κρατημένη μαρινάδα από Boneless Cross Rib Roast ή άλλη της επιλογής σας
375 ml (1½ φλιτζάνι) ζωμό βοείου κρέατος
250 g (8 oz.) φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
250 G (8 oz.) φρέσκα μικροσκοπικά κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα
2 μέτρια καρότα, κομμένα σε κύβους
60 Ml (4 κ.σ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
60 ml (4 κουταλιές της σούπας) μαλακό βούτυρο
Preparation
Βράζουμε την κρατημένη μαρινάδα και το ζωμό βοδινού σε μέτρια κατσαρόλα.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
Σουρώνουμε και πετάμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μυρωδικά.
Επιστρέψτε το υγρό στην κατσαρόλα. Προσθέστε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και τα καρότα.
Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι και το βούτυρο. Ανακατεύουμε το μισό μείγμα στο ζωμό.
Ανακατεύουμε, μαγειρεύουμε και προσθέτουμε περισσότερο αλεύρι/βούτυρο μέχρι να πήξει το μείγμα και να σχηματιστεί λεία σάλτσα
Κάτι για
Κάθε Εποχή
Προβολή όλων
-
Καπνιστός αστακός Mac και τυρί
Πάντα μου άρεσε η αντίφαση στο πολυτελές πρόχειρο φαγητό.
Καπνιστός αστακός Mac και τυρί
Πάντα μου άρεσε η αντίφαση στο πολυτελές πρόχειρο φαγητό.
-
Ζεστός καπνιστός σολομός
Είναι άμεσα διαθέσιμο και απίστευτα καλό για καπνό.
Ζεστός καπνιστός σολομός
Είναι άμεσα διαθέσιμο και απίστευτα καλό για καπνό.
-
Καπνιστό Moules Marinières με χοιρινό κρέας - M...
Το Moules marinières είναι ένα αγαπημένο παλιό πιάτο.
Καπνιστό Moules Marinières με χοιρινό κρέας - M...
Το Moules marinières είναι ένα αγαπημένο παλιό πιάτο.
