Συντάκτης: Jess Cook

Asian Style Pork Loin

Δημοσιεύτηκε από το Jess Cook | 3 Μαρ 2021 | Ζεστο καπνισμα, Κρεασ, Συνταγεσ |

Recipe by Bradley Smoker community member Hugh Goldsmith – thanks! Ingredients: 2 x Pork...

Διαβάστε περισσότερα

Cured & Smoked Pork Belly

Δημοσιεύτηκε από το Jess Cook | 3 Μαρ 2021 | Ζεστο καπνισμα, Κρεασ, Συνταγεσ |

1kg Pork Belly – approx. 1.5 inch thick and flat 12g Curing Salt #1 4L Water 250g Salt 200g...

Διαβάστε περισσότερα

Miniature Smoked Ham

Δημοσιεύτηκε από το Jess Cook | 3 Μαρ 2021 | Ζεστο καπνισμα, Κρεασ, Συνταγεσ, Τεχνικές |

Ingredients: 1kg Pork Loin Joint – skin & fat removed 4 litres Water 1 tbsp whole Black...

Διαβάστε περισσότερα

Lamb Ribs

Δημοσιεύτηκε από το Jess Cook | 3 Μαρ 2021 | Κρεασ, Συνταγεσ |

Ingredients: Rack Lamb Belly Ribs Rub: 2 tbsp Brown Sugar 1 tbsp dried Oregano 2 tsp Cumin...

Διαβάστε περισσότερα

Smoked Pork Belly

Δημοσιεύτηκε από το Jess Cook | 3 Μαρ 2021 | Ζεστο καπνισμα, Κρεασ, Συνταγεσ |

1kg Pork Belly – approx. 1.5 inch thick and flat 2 tbsp Brown Sugar 1 tbsp dried Oregano 2 tsp...

Διαβάστε περισσότερα

1
2
3
...
17