για επαγγελματίες, ερασιτέχνες και λάτρεις του καπνίσματος
για επαγγελματίες, ερασιτέχνες και λάτρεις του καπνίσματος
Σήμερα, τα καπνιστήρια Bradley Smoker αποτελούν επιλογή για πολλές και διαφορετικές ομάδες χρηστών.
Η ιστορία των συσκευών καπνίσματος Bradley εξηγεί πως η σχεδίασή τους προέρχεται από τα καπνιστήρια σολομού στην Βρετανική Κολούμπια και πως η αξία μίας συσκευής καπνίσματος κρίνεται καλύτερα στο κάπνισμα του σολομού, είτε κρύο είτε ζεστό. Κατά το κάπνισμα του σολομού, αποτυπώνονται στην γεύση οι μικροδιαφορές των ειδών ξύλου και είναι εμφανή τα αποτελέσματα του υπερβολικού ή ελλιπούς καπνίσματος. Η ποιότητα, αξιοπιστία και επαναληψιμότητα είναι οι παράγοντες κλειδιά που καθιστούν τα καπνιστήρια Bradley ξεχωριστά.
Recipe by Bradley Smoker community member Hugh Goldsmith – thanks! Ingredients: 2 x Pork tenderloins (pork fillet) around 500g (1.1lb) in weight. Marinade: 1½ teaspoons Chinese five-spice powder 4 tablespoons of hoisin sauce 2...
1kg Pork Belly – approx. 1.5 inch thick and flat 12g Curing Salt #1 4L Water 250g Salt 200g Brown Sugar Add 1L of water & all of the other ingredients to a pot and bring to the boil, stirring to ensure everything dissolves. Add this...
Ingredients: 1kg Pork Loin Joint – skin & fat removed 4 litres Water 1 tbsp whole Black Pepper 75g Morton’s Kosher Salt 12g Pink Curing Salt #1 2 Bay Leaves 1 tbsp Juniper Berries 2 tbsp Pickling Spices 4 Cloves Garlic Crushed ...
Τα καπνιστήρια μας θα τα βρείτε διαθέσιμα σε Αναλογικά και Ψηφιακά μοντέλα, κατάλληλα να καλύψουν τις δικές σας ανάγκες καπνίσματος.
Η σειρά των αξεσουάρ για να βελτιώσετε και να συμπληρώσετε την εμπειρία σας στο κάπνισμα τροφίμων.
Μπορείτε να προσθέσετε ποικιλία γεύσεων στο καπνιστό φαγητό σας χρησιμοποιώντας διάφορες γεύσεις μπριγκετών.
